Menino Enrolado de Doce de Leite
É uma sobremesa deliciosa que vai encantar toda a família. Este menino enrolado tem um sabor delicioso de canela e baunilha, sua textura é tão fofa que se desmancha na boca. Você tem que preparar esta sobremesa para qualquer ocasião especial. É uma delícia.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 8 colheres de sopa do farinha
- 8 ovos
- 8 colheres de sopa do açúcar
- 1 litro do leite de vaca
- 47 gramas do amido de milho, sabor baunilha
- 1 fatia do canela
- a gosto do passas
Preparação
3h
0 mins
Baixa
- Separamos as claras das gemas, batemos as gemas até dobrar de tamanho ou espumar, reservamos (adicionamos 1/4 de açúcar)
- As claras batemos em ponto de suspiro, adicionamos o açúcar aos poucos, o que sobrar.
- Unimos as duas misturas e batemos um pouco mais.
- Adicionamos a farinha aos poucos.
- A forma já está pronta com manteiga e um pedaço de papel manteiga.
- Adicionamos a mistura uniformemente.
- Assamos a 180 graus de 10 a 12 minutos.
- Separa-se 3/4 de xícara de leite do litro, adiciona-se a maisena sabor baunilha 47 gramas e dissolve-se. Coloca-se a ferver o litro de leite com canela.
- Enquanto isso, o menino está assando.
- Até ver que está fervendo, adiciona-se a xícara de leite com a maisena, dissolve-se até que esteja espesso e, já frio, adiciona-se ao pão o doce de leite e as passas, enrola-se uniformemente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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