Mini Cheesecake de Amendoim e Chocolate

Northgate
Se você está com vontade de uma sobremesa, prepare estes deliciosos cheesecakes assados de chocolate, com uma base crocante de biscoito e cobertos com as barras de caramelo com pretzel e amendoim Hershey's®, essa deliciosa combinação doce e salgada será um manjar para o seu paladar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 copo do biscoito de chocolate, moídas
  • 1/2 copos do manteiga, derretido
  • 4 ovos, para o cheesecake
  • 2 copos do açúcar, para o cheesecake
  • 600 gramas do queijo creme, em temperatura ambiente para o cheesecake
  • 500 militros do creme de chantilly, para o cheesecake
  • 1 1/2 barras - 1|barras do Barra de chocolate ao leite Hershey's®, 124 g c/u (4 oz) derretidas, para o cheesecake
  • 2 colheres de chá do Baunilha líquida, para o cheesecake
  • 6 Barras de ouro Hershey's®, 39 g c/u (1.4 oz), para a cobertura
  • 1/2 copos do gotas de chocolate amargo Hershey's®
  • 1/4 copos do amendoim, finamente picado, para decorar
Preparação
3h
1h
Baixa
  • Para a base, em uma tigela, misture o biscoito com a manteiga até formar uma pastinha, coloque em anéis pequenos e compacte com a ajuda de uma colher. Reserve.
  • Para o cheesecake, com a ajuda de uma batedeira com batedor, bata o ovo com o açúcar até mudar de cor, adicione o cream cheese e bata até integrar, acrescente o creme de leite e bata até que o creme dobre de volume. Adicione aos poucos a barra de chocolate ao leite Hershey's® XL e a essência de baunilha.
  • Despeje a mistura nos anéis sobre a base de biscoito e asse por 1 hora. Deixe esfriar e refrigere por cerca de 2 horas.
  • Em uma tigela, derreta em banho-maria o chocolate Hershey's® Gold Bars e despeje sobre os cheesecakes, alise com a ajuda de uma espátula e refrigere por mais 30 minutos.
  • Derreta ¾ partes das Hershey's® Gotas de Chocolate amargo no micro-ondas em intervalos de 30 segundos.
  • Desenforme os cheesecakes e decore com o chocolate derretido, amendoim picado e o restante das Hershey's® Gotas de Chocolate amargo. Deixe secar e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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