Mouse de Pêssego
Deborah Dana
Uma deliciosa e refrescante mousse de pêssego que é fácil de fazer, pois leva pêssegos em lata.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 ovos
  • 1/2 copos do iogurte natural
  • 8 pêssegos em calda
  • 1/2 copos do açúcar
  • 1/3 copos do água
  • folhas do hortelã, para decorar
Preparação
2h
0 mins
Baixa
  • Em um processador de alimentos, triture 6 dos 8 pêssegos até obter um purê. Corte os outros pêssegos em fatias finas.
  • Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar, adicione a água e continue batendo.
  • Cozinhe as gemas em banho-maria por 10 minutos e continue batendo, as gemas ficarão um pouco espessas. Retire do fogo.
  • Misture as gemas com o purê de pêssego e o iogurte.
  • Despeje a mousse em taças de martini e decore com as fatias de pêssego, refrigere por pelo menos 90 minutos antes de servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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