Delicioso e saudável mousse de abóbora baixo em carboidratos. É perfeito para pessoas que estão com desejo de uma sobremesa, mas querem cuidar da silhueta. Esta sobremesa com ingredientes de outono será a preferida de todos.
Em uma panela, misture o açúcar e a gelatina. Adicione as gemas de ovo e o leite. Cozinhe e mexa em fogo médio até que a gelatina se dissolva e a mistura comece a borbulhar.
Retire do fogo. Misture a abóbora, o gengibre e a baunilha. Transfira a mistura para uma tigela grande. Deixe esfriar por cerca de 20 minutos.
Coloque a mistura em seis copos de cerâmica pequenos. Cubra e refrigere por 5 horas ou até que esteja firme.
Para servir, cubra cada porção com meia bolacha de gengibre.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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