Mousse de Chocolate Francês
Philippe Thomassigny
O Mousse de Chocolate Francês é uma receita de sobremesa fácil, clássica na confeitaria francesa. A textura desta preparação e o delicioso sabor do chocolate fazem com que esta receita seja requintada.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1 colher de sopa do água
  • 6 ovos
  • 250 gramas do chocolate amargo
  • 150 gramas do manteiga sem sal
  • 20 centilitros do creme fresca
  • 100 gramas do açúcar de confeiteiro
Preparação
30 mins
0 mins
Alta
  • Derreter o chocolate em banho-maria com a colher de água
  • Misturar as gemas de ovo com a manteiga, o creme de leite e o açúcar de confeiteiro até obter uma massa homogênea
  • Bater as claras em ponto de neve
  • Misturar cuidadosamente as claras com a massa e o chocolate, sempre mexendo no mesmo sentido
  • Colocar em taças e levar à geladeira por uma hora.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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