Mousse de Limão Amarelo e Gelatina de Manga
Superama
Prepare esta deliciosa sobremesa que é muito refrescante e tem uma combinação de sabores ideal para esta temporada de calor. Um jogo de texturas surpreendente com uma crocante base de biscoitos, uma suave mousse de limão italiano e uma suave gelatina de manga. Delicioso!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 3 copos do biscoitos de baunilha
  • 1 copo do amêndoas Great Value®, descascadas e tostadas
  • 90 gramas do manteiga, derretida
  • 380 gramas do queijo creme Great Value®, à temperatura ambiente
  • 1 copo do queijo mascarpone
  • 1/2 copos do Açúcar de Confeiteiro Great Value®
  • 1 colher de sopa do sumo de limão amarelo
  • 1 raspas de limão amarelo
  • suficiente -> 0|suficiente do corante em gel amarelo
  • 10 gramas do gelatina, hidratada e derretida
  • 1 copo do creme de chantilly, batido
  • 1 litro -> 0|litro do água
  • 35 gramas do gelatina, de água sabor manga
  • 2 mangas, em fatias
  • 1 folha do hortelã, para decorar
Preparação
4h
5 mins
Baixa
  • Em um processador de alimentos, processe os biscoitos com as amêndoas até obter um pó fino. Adicione a manteiga e processe por mais um minuto até obter uma massa.
  • Coloque a crosta em uma forma de bolo desmontável de aproximadamente 20 cm de diâmetro e espalhe com uma colher para formar uma base. Refrigere por 15 minutos.
  • Para a mousse, bata o cream cheese com o queijo mascarpone, o açúcar de confeiteiro, o suco de limão e a raspinha. Adicione a gelatina em fio e o corante, bata até integrar. Reserve.
  • Em uma tigela, misture de forma envolvente a mousse com o creme de leite batido até integrar.
  • Despeje a mistura de mousse na forma com a crosta e refrigere por cerca de 1 hora e meia ou até que endureça completamente.
  • Para a gelatina, em uma panelinha em fogo alto, ferva a água. Retire do fogo e adicione a gelatina de manga, misture. Deixe esfriar à temperatura ambiente.
  • Arrume as fatias de manga na forma e cubra cuidadosamente com a gelatina à temperatura ambiente. Refrigere por cerca de 2 horas ou até que endureça.
  • Desenforme a sobremesa e decore com folhinhas de hortelã. Comprar AQUI

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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