Esta é uma sobremesa deliciosa de mousse de tequila, muito mexicana e muito refrescante. Gosto de preparar esta sobremesa para terminar a refeição ou o jantar com um bom sabor na boca.
Hidratar a gelatina em 50 ml de água, temperar a neve, flambar o tequila e adicioná-lo à neve, derreter a gelatina hidratada em banho-maria, e incorporá-la com a neve e o tequila, trabalhar o pathe bomb como merengue italiano, e incorporar de forma envolvente todos os ingredientes e montar sobre um bolo genoice e deixar repousar na geladeira por aproximadamente uma hora.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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