Muffins de Café Irlandês
elvia lucia pompeyo gutierrez
É um cupcake muito especial pois não é muito doce mas também não é ácido, com um delicado sabor de licor de café e uísque irlandês espero que gostem pois nós adoramos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 1 colher de sopa do óleo de girassol
  • 275 gramas do farinha
  • 1 colher de sopa do fermento em pó
  • 1 pitada do sal
  • 85 gramas do manteiga sem sal
  • 50 gramas do açúcar
  • 1 ovo
  • 125 militros do nata, espessa
  • 1 colher de chá do essência de amêndoa
  • 2 colheres de sopa do café forte
  • 2 colheres de sopa do licor de café
  • 4 colheres de sopa do uísque, Irlandês
  • natas, para servir
Preparação
35 mins
0 mins
Baixa
  • Unte com óleo de girassol uma forma múltipla para 12 muffins ou forre com forminhas de papel alumínio. Peneire em uma tigela a farinha, o fermento e o sal.
  • Preaqueça o forno a 200°C. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar não refinado e adicione depois o ovo batido. Acrescente o creme de leite, a essência, o café, o licor e o uísque e misture. Misture levemente essa preparação com a farinha, mas sem mexer muito, ficará melhor se tiver grumos.
  • Divida a massa entre as formas, preenchendo apenas 2/3 partes e asse os muffins durante 20 minutos ou até que tenham crescido e estejam dourados. Retire do forno e sirva quente ou deixe esfriar em uma grade metálica. Se preferir, recheie os muffins com chantilly.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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