Muffins Mármore de Chocolate e Laranja

Crystal Sánchez
Esta receita sempre faz sucesso, o intenso sabor do chocolate combina perfeitamente com as notas cítricas da laranja. Além disso, o uso de pouco açúcar dá todo o protagonismo aos dois sabores principais. O bom desta receita é que você não precisa de batedeira nem balança, por isso é tão simples, só é necessário: uma tigela, uma xícara medidora e um batedor de arame, e você a faz num piscar de olhos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1 ovo
  • 1/3 copos do açúcar
  • 1 1/4 copos do farinha, peneirada
  • 50 militros do óleo de milho
  • 1 colher de chá do fermento em pó
  • 150 militros do iogurte natural
  • 30 militros do leite integral
  • 1 colher de chá do extrato de baunilha
  • raspas de laranja
  • 1 colher de sopa do cacau em pó
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 220 graus Celsius.
  • Unte e enfarinhe 8 formas para muffins.
  • De um lado, misture a farinha com o fermento e o açúcar.
  • Do outro lado, misture o ovo, o iogurte natural, o óleo e o leite, até espumar.
  • Una ambas as misturas e certifique-se de integrá-las muito bem.
  • Separe a massa em dois recipientes distintos e a um adicione a colher de chá de baunilha e a colher de sopa de cacau e misture novamente.
  • Na outra adicione a raspadura de laranja e integre muito bem.
  • Prossiga para encher as formas de muffins, primeiro uma colherada de uma mistura e em cima uma da outra, com cuidado e sem que se misturem, apenas uma sobre a outra. Calcule para que fiquem quase cheias até a borda.
  • Se você vai adicionar gotas de chocolate ou pedaços de laranja cristalizada, faça isso agora.
  • Diminua a temperatura do forno para 200 graus Celsius e asse os muffins entre 12 e 15 minutos, ou até que estejam ligeiramente dourados e ao inserir um palito, este saia limpo.
  • Retire do forno e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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