Você tem que experimentar esses muffins de blueberry que ficam espetaculares. Eles levam um pouco de açúcar em cima, dando uma camada crocante antes de provar o delicioso bolinho de blueberries por dentro.
1/4 copos do manteiga sem sal, para a mistura da cobertura
1 canela em pó, para a mistura da cobertura
Preparação
1h
0 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 200 graus Celsius (400 F).
Coloque as forminhas em uma assadeira para cupcakes.
Misture os ingredientes secos: a farinha, açúcar, sal e fermento em pó. (Nota: reserve ainda os ingredientes para a cobertura).
Em um recipiente fundo, misture o óleo, o ovo e o leite. Mexa até que esteja bem misturado.
Adicione a mistura de leite aos ingredientes secos e mexa. Divida a mistura entre as forminhas de muffins.
Prepare a mistura da cobertura com meia xícara de açúcar, 1/3 de xícara de farinha, 1/4 de xícara de manteiga e a colher de chá de canela. Mexa um pouco e coloque em cima de cada muffin antes de assar.
Asse por 20 minutos ou até que um palito saia seco.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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