Olhinhos de Geléia
Athena Taisho
Esta é uma deliciosa bolacha caseira, fácil de preparar, pode variar em sabores já que leva a geleia que você mais gosta. São perfeitas para qualquer ocasião e ótimas companheiras de uma boa xícara de café.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
30
Porções
  • 3 copos do farinha
  • 3 colheres de chá do fermento em pó
  • 2 gramas do sal
  • 1/2 copos do açúcar
  • 1 colher de sopa do mel
  • 220 gramas do manteiga
  • 2 ovos
  • 1/2 copos do compota, sabor de sua escolha
  • 200 gramas do açúcar em pó, para decorar
Preparação
50 mins
50 mins
Baixa
  • Preaquecer o forno a 160°C
  • Peneirar a farinha, o sal e o fermento em pó, reservar.
  • Bater a manteiga com o mel e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
  • Colocar esta preparação no centro da farinha junto com os ovos.
  • Unir esses ingredientes à farinha formando uma massa macia, sem amassar muito, apenas unir até formar um bolinho
  • Dividir a massa em duas porções e formar com cada uma um cilindro de quatro cm de diâmetro
  • Refrigerar, deixar descansar e a massa endurecer um pouco, no mínimo uns 30 min.
  • Cortar em rodelas de um centímetro de espessura e acomodar em assadeiras limpas.
  • Fazer um buraco no centro e rechear com geleia.
  • Com o forno pré-aquecido, assar durante 12-15 minutos.
  • Retirar e deixar esfriar sobre uma grade, polvilhar com açúcar de confeiteiro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
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