Ovo Surpresa

Huevo San Juan®
Se você gosta de bolinhos recheados, tem que experimentar esta sobremesa super original e divertida. Esta receita fácil é uma forma diferente de comer um delicioso bolinho de chocolate com recheio de queijo e forma de Ovo San Juan®. Surpreenda a todos e conquiste-os com o maravilhoso sabor deste ovo surpresa!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 1 3/4 copos do farinha de amêndoa, 200 g, para o bolo
  • 1 1/2 copos do açúcar em pó, 200 g, para o bolo
  • 1/2 copos do cacau, 40 g, para o bolo
  • 1/2 copos do farinha de trigo, 60 g, para o bolo
  • 2 Ovos San Juan®, para o bolo
  • 1/2 copos do manteiga, 50 g, para o bolo
  • 1 copo do manteiga, à temperatura ambiente, para o creme
  • 2 Claras De Ovo San Juan®, para o bolo
  • 1/4 copos do açúcar refinado, 50 g, para o bolo
  • 3 copos do queijo creme, à temperatura ambiente, para o creme
  • 1 copo do açúcar em pó, para o creme
  • suficiente -> 0|suficiente do fondant, branco
  • 1 carimbo de tinta comestível
  • 1 domo de ovo San Juan®
Preparação
30 mins
15 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180 °C.
  • Para o bolo, na tigela da batedeira, passe pela peneira a farinha de amêndoa, o açúcar de confeiteiro, o cacau e a farinha de trigo; adicione o Ovo San Juan®, a manteiga e bata por 1 minuto até incorporar todos os ingredientes. Reserve.
  • Bata com o batedor as claras do Ovo San Juan® e o açúcar até dobrarem de tamanho; você deve obter uma consistência de merengue.
  • Misture a massa que você fez para o bolo com o merengue de forma envolvente.
  • Espalhe a mistura anterior em assadeiras forradas com papel manteiga e baixe a temperatura do forno para 160 °C para assar por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente.
  • Para o creme, misture a manteiga com o queijo e o açúcar de confeiteiro com a ajuda de uma espátula até obter uma textura uniforme. Este creme será utilizado para preencher as formas de ovo com as quais se dará forma aos bolinhos e para formar as camadas do bolo.
  • Preencha as formas em forma de ovo com o creme e certifique-se de cobrir todos os espaços do fundo. Reserve.
  • Uma vez que você tenha resfriado as placas de bolo, começará a formar as camadas; adicione um pouco do creme a uma das placas e espalhe, coloque outra das placas sobre o creme e repita a operação até terminar. Congele por 2 horas.
  • Com a ajuda de um cortador pequeno, corte o bolo formado no passo anterior e coloque dentro da forma em forma de ovo com o creme, feche a forma e congele até que esteja firme novamente.
  • Retire do congelador e desenforme; molde cuidadosamente o ovo com as mãos para que fique perfeita a forma.
  • Estenda o fondant a uma espessura de 2 mm com a ajuda de um rolo, corte com a ajuda de uma faca, sele e cubra o ovinho.
  • Apresente os ovos em um domo de Ovo San Juan®.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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