Esta receita é para fazer palmeritas de massa folhada. Um delicioso pão doce feito em casa para você compartilhar com sua família e amigos. Seus filhos vão adorar.
Retire a massa folhada da geladeira e deixe-a em temperatura ambiente por cerca de 15-20 minutos.
Depois, polvilhe com açúcar e com um rolo pressione para integrar o açúcar na massa.
Em seguida, polvilhe novamente com açúcar e pressione levemente com o rolo para que o açúcar se incorpore à massa.
Faça uma marca no centro da massa folhada. Pegue uma extremidade da massa e leve-a até o centro. Faça o mesmo com a outra extremidade.
Fazemos novamente um dobramento levando uma extremidade ao centro e depois a outra extremidade. Desta vez não é necessário fazer marca, pois já se vê o centro do dobramento anterior.
Mais açúcar e novamente o rolo sobre a massa folhada.
Este é o último dobramento. Basta pegar uma das metades e colocá-la sobre a outra. Pressione suavemente com os dedos para que tudo se una.
Agora, com uma faca afiada, corte rodelas de massa folhada de entre um centímetro e um centímetro e meio. Dobre para fora as extremidades de cada rodela.
Coloque as palmeritas em uma assadeira com papel manteiga. Não as coloque muito próximas umas das outras, pois crescerão durante o cozimento.
Coloque no forno pré-aquecido a 200°C e deixe por 10 minutos. Depois, com cuidado para não se queimar, vire-as e deixe dourar por mais 2 a 5 minutos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?