1 colher de sopa do pimenta-da-jamaica, (se não tiver, misture pimenta, cravo, noz-moscada e canela)
1 copo do geleia de pêssego, ou geleia de figo marca Acierto
4 colheres de sopa do conhaque
Preparação
4h
0 mins
Baixa
Pré-aqueça o forno a 135 graus Celsius.
Unte com manteiga uma forma de alumínio para fazer pão de 23 cm. Coloque um círculo de papel manteiga no fundo da forma e um retângulo para cobrir as laterais da forma redonda. Unte novamente com manteiga e cubra com papel manteiga.
Misture a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos e bata a mistura até obter uma massa fofa.
Adicione as frutas, nozes e o mel e misture bem.
Adicione a farinha e o tempero misto e misture até obter uma massa uniforme.
Despeje a massa na forma redonda e asse por aproximadamente 3 horas com um recipiente com água abaixo do panetone para evitar que seque.
Verifique se o panetone está pronto com um palito. Retire do forno e deixe esfriar.
Aqueça a geleia com o conhaque e use para decorar o bolo.
Para uma decoração extra, utilize frutas secas e nozes.
Guarde em um lugar fresco até servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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