Pepitorias de Amaranto, Amêndoa e Gergelim

Alejandra Cota
Esta receita é de um doce tradicionalmente mexicano que nos lembra as pepitorias tradicionais. É o doce favorito de crianças e adultos, nós demos uma reviravolta adicionando amaranto, amêndoas e gergelim. Você não conseguirá resistir à tentação de preparar essas pepitorias de amaranto, amêndoa e gergelim para deliciar a todos em casa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
30
Porções
  • 1 pacote do wafer, de cores
  • 250 gramas do açúcar
  • 100 militros do água
  • 50 gramas do amaranto
  • 50 gramas do amêndoa, fileteada e tostada
  • 50 gramas do girassol torrado
Preparação
10 mins
5 mins
Baixa
  • Coloque o açúcar em uma frigideira, cubra com água, cuidando para que não respingue, coloque no fogo e evapore a água em temperatura média para formar o caramelo de cor cobre, sem mexer de forma alguma, caso contrário, vai cristalizar.
  • Pegue uma oblea e com um garfo coloque um pouco de caramelo para que possa grudar outra oblea.
  • Depois que duas obleas estiverem unidas, passe a borda pelo açúcar e cubra com amaranto, amêndoa ou gergelim.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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