Os profiteroles são uma receita muito fácil de fazer, mas acima de tudo muito deliciosa, além de ser uma ótima ideia para você começar seu próprio negócio.
Deixe ferver, em uma panela média em fogo médio, 1 xícara de água ou leite, a manteiga e o açúcar granulado.
Adicione de uma só vez a farinha; cozinhe mexendo por 3 minutos sem parar ou até que se forme uma bola e a mistura se desgrude da lateral da panela.
Coloque a mistura em uma tigela e adicione os ovos, um por um, misturando bem com um batedor após adicionar cada um.
Com a massa já pronta, faça bolinhas do tamanho que preferir.
Asse isso por 30 minutos e reduza a temperatura do forno para 200º. Fure os profiteroles com um palito para que o vapor saia, asse por mais 25 min. ou até que estejam dourados. Desligue o forno. Abra um pouco a porta do forno; deixe os profiteroles repousarem no forno por 15 min. Retire-os e deixe esfriar completamente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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