Pudim de Pão com Cajeta e Amêndoas
Delicioso pudim de pão com cajeta integrada na massa para dar um toque especial!!!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
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- caramelos de leite, (doce de leite)
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Preparação
50 mins
0 mins
Baixa
- Partimos o pão em pedacinhos e colocamos em uma tigela, ali vertemos o leite para umedecer o pão, com a ajuda de um garfo ou um amassador de batatas tentamos desmanchar o pão no leite.
- Colocamos os ovos em um recipiente e adicionamos o açúcar, batemos para misturá-los.
- Adicionamos a mistura de ovos à tigela com a mistura de pão e leite e misturamos bem, adicionamos a baunilha, as passas e as nozes e misturamos.
- Colocamos a forma onde vamos assar o pudim no fogão em fogo médio e ali colocamos 1/2 xícara de açúcar e vamos adicionando colheres de água até que seja suficiente para fazer o caramelo (não é bom deixá-lo escurecer muito para que não fique amargo) damos giros na forma para espalhar o caramelo e reservamos.
- Despejamos toda a mistura do pudim na forma com o caramelo e ali vertemos várias colheres de cajeta em diferentes partes da mistura e colocamos em banho-maria sobre água quente e levamos ao forno a 350 graus F por 40 minutos ou até que ao introduzir uma faca ela saia limpa.
- Depois que estiver pronto, deixamos esfriar o pudim, colocamos metades de cerejas por cima e levamos à geladeira por 1 hora ou mais.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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