Se você é amante do cheesecake e gosta de experimentá-lo em todas as suas apresentações; esta receita de cheesecake com banana será uma das suas favoritas. Seu sabor é único e ainda tem a textura crocante das nozes. O que você está esperando? Prepare já!
2 copos do biscoito de baunilha , finamente triturada
1/2 copos do noz pecan, picada
1/4 copos do manteiga sem sal , derretida
3/4 copos do açúcar mascavo
570 gramas do queijo cremoso , à temperatura ambiente
2 colheres de chá do rum
3 ovos
1 banana madura, feito purê
2 bananas, fatiado
2 colheres de chá do suco de limão siciliano
25 doces de caramelo mastigáveis
2 colheres de sopa do leite de vaca
1/2 copos do noz pecan, em metades
Preparação
3h 50 mins
20 mins
Baixa
Pré-aqueça o forno a 180°C. Misture bem as migalhas de biscoito, as nozes-pecã picadas, a manteiga e ¼ de xícara do açúcar mascavo. Pressione isso firmemente contra o fundo de uma forma para assar.
Bata bem o cream cheese, a ½ xícara restante de açúcar mascavo e o extrato de rum em uma tigela grande com uma batedeira elétrica em velocidade média. Adicione os ovos; bata apenas até misturar. Incorpore o banana amassada; despeje tudo na base do bolo.
Asse por 30 minutos ou até que o centro esteja quase firme. Deixe esfriar. Refrigere por 3 horas ou durante a noite.
Misture as fatias de banana com o suco de limão. Coloque-as com uma colher sobre o cheesecake. Coloque os caramelos e o leite em uma tigela própria para micro-ondas. Aqueça em potência alta por 2 minutos; mexa até que os caramelos estejam completamente derretidos. Regue os bananas com isso; polvilhe com as metades de nozes-pecã. Corte em 24 quadrados. Guarde os quadrados que sobrar na geladeira.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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