É uma receita típica de padaria doce tradicional mexicana, minha avó a preparava com frequência e a comíamos como café da manhã ou lanche acompanhada de um delicioso chocolate ou copo de leite.
Preaquecer o forno a 180°C e colocar forminhas de papel em uma forma para bolinhos.
Colocar em uma tigela os ovos e o açúcar (250g) e bater por aproximadamente 10 minutos, até que a mistura mude de cor (fique mais clara) e quadruplique seu volume.
Incorporar o creme de leite, óleo, suco e raspas de laranja e baunilha, continuar batendo por mais 5 minutos.
Incorporar a farinha e o fermento em pó de forma envolvente e com a ajuda de uma espátula, tentando não manipular muito a mistura para que não perca volume.
Despejar sobre as formas de bolinhos e polvilhar com açúcar.
Assar até que estejam douradinhos ou que, ao inserir um palito, saia limpo, mais ou menos por 30 minutos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?