Aproveite esta deliciosa receita de biscoitos de aveia clássicos, você vai adorar! Esses biscoitos são perfeitos para uma noite de filmes ou para um café da manhã completo e nutritivo. Aprenda a prepará-los, aqui te ensinamos passo a passo.
1 1/8 copos do manteiga sem sal, em cubos e à temperatura ambiente, 230 g
1/2 copos do açúcar mascavo, 90 g
1/2 copos do açúcar refinado, 100 g
2 ovos, grandes, à temperatura ambiente, 120 g
1 colher de chá do essência de baunilha, 5 ml
2 copos do aveia, 200 g
1/2 copos do mirtilo desidratado, 75 g
1/4 copos do coco, ralado, 25 g
1/4 copos do noz pecan, picado, 25 g
1/4 copos do passa, 38 g
Preparação
20 mins
18 mins
Baixa
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte as assadeiras com manteiga, cubra com papel manteiga e reserve.
Peneire a farinha junto com o bicarbonato de sódio em uma tigela média, depois adicione a canela em pó e o sal. Misture todos os ingredientes com uma espátula até integrar.
Misture a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar com uma batedeira em velocidade média, até obter uma consistência suave e arejada; isso levará entre 3 e 6 minutos.
Adicione um a um os pedaços de ovo e a essência de baunilha. Certifique-se de raspar as bordas da tigela com uma espátula e misturar antes de cada adição.
Integre a mistura de farinha aos poucos e continue batendo em velocidade baixa, certificando-se de que os ingredientes comecem a se combinar. Uma vez que você tenha uma mistura homogênea, adicione o mirtilo seco, o coco ralado, a noz e as passas em velocidade baixa. Uma vez que a massa dos biscoitos esteja pronta, refrigere por 15 minutos.
Pegue uma porção da massa do tamanho de uma bola de pingue-pongue com suas mãos limpas ou com uma colher de sorvete, depois achate a bolinha com a outra mão e dê forma de biscoito. Coloque os biscoitos de aveia em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço suficiente, pois seus biscoitos se espalharão. Asse a 180 °C por 18 minutos. Uma vez que saiam do forno, deixe esfriar antes de aproveitar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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