Pré-aqueça o forno a 190 graus. Unte com manteiga e enfarinhe duas assadeiras.
Misture em uma tigela a farinha, o fermento em pó, o sal.
Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione aos poucos os ingredientes secos e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
No final, adicione as nozes e o café e misture até integrar completamente
Use uma colher de sorvete para formar as bolinhas o mais iguais possível. Coloque as bolinhas na assadeira e deixe pelo menos 3 cm de distância entre elas.
Asse de 15 a 20 minutos até que fiquem douradinhas. Deixe esfriar os biscoitos antes de servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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