Esses deliciosos biscoitos com sabor de pêssego são perfeitos para qualquer ocasião especial, basta cortá-los na forma que mais gostar e você terá uma receita incrível que todos vão adorar. Decore como preferir.
150 gramas do açúcar de confeiteiro , para cobertura
1 um pouco do água , fria, para cobertura
suficiente do corante vegetal , para cobertura
1 limão , para cobertura
Preparação
2h 30 mins
0 mins
Metade
Preaquecer o forno a 180º C. Untar e enfarinhar a forma.
Em um recipiente, misture a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa de cor pálida.
À parte, em outro recipiente, misture os ovos com a baunilha e a essência de pêssego, depois integre isso e misture tudo muito bem.
À parte, misture a pimenta, o sal, o fermento e a farinha, e adicione à mistura, misturando tudo muito bem.
Envolva a massa em papel filme ou plástico transparente de cozinha e divida a massa em 2 partes, levando à refrigeração e descanso por 1 hora.
Em seguida, abra a massa com um rolo em uma superfície bem limpa e bem fria com um pouco de farinha até obter uma camada de 0,5 cm de altura e corte os biscoitos com diferentes moldes.
Arrume na assadeira de biscoitos já previamente preparada, deixando um espaço de 6 mm.
Opcional: Coloque um pouco de canela e leve ao forno de 10 a 20 minutos até dourar. Depois retire e deixe esfriar em uma grade até que estejam totalmente frios, podendo ser decorados ou consumidos.
Para a cobertura, coloque o açúcar e adicione a água bem fria para formar uma pasta suave, adicionando algumas gotas de suco de limão e dividindo em vários recipientes. Adicione o corante e misture muito bem.
Depois coloque os diferentes bicos de confeitar, decore os biscoitos e também pode adicionar confeitos comestíveis ou coco picado.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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