Alfajores de Nutella
Compartilho esta deliciosa e suave bolacha de fécula de milho recheada com creme de avelã. Tem uma rica consistência que derrete na boca. É perfeita para compartilhar com a família e amigos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
24
Porções
  • 300 gramas do amido de milho 300 gramas do amido de milho
  • 200 gramas do farinha 200 gramas do farinha
  • 50 gramas do açúcar de confeiteiro 50 gramas do açúcar de confeiteiro
  • 220 gramas do manteiga sem sal 220 gramas do manteiga sem sal
  • 4 gemas de ovo 4 gemas de ovo
  • 1 pitada do sal 1 pitada do sal
  • 1/2 colheres de chá do bicarbonato 1/2 colheres de chá do bicarbonato
  • 1 colher de chá do baunilha líquida 1 colher de chá do baunilha líquida
  • 180 gramas do nutella
Preparação
10 mins
15 mins
Baixa
  • Preaquecer o forno a 180ºC.
  • Creme a manteiga com o açúcar, as gemas e a baunilha. Bata até obter uma mistura suave e fofa. Recomendo que a manteiga esteja em temperatura ambiente para facilitar o creme.
  • Incorporar a fécula de milho, a farinha, o bicarbonato e o sal, previamente peneirados. Sove levemente sobre uma superfície enfarinhada. Deixe descansar na geladeira, envolto em papel filme por um mínimo de meia hora.
  • Estenda com a ajuda de um rolo até 0,5 cm de espessura e corte com um molde para biscoitos redondos. Você pode fazer do tamanho que quiser. Lembre-se de que para cada alfajor você precisa de duas bolachas.
  • Coloque sobre uma assadeira untada e enfarinhada e asse por 20 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar completamente. Uma vez frias as bolachas, coloque uma leve camada de nutella e em cima coloque outra bolacha para formar o alfajor.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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