Esses biscoitos são ideais para decorar e podem ser presenteados em diferentes eventos. Eles ficam muito bonitos e são o presente perfeito para o Natal, pois todos vão adorar.
Peneire todos os ingredientes secos para evitar grumos e garantir que a massa fique homogênea.
Bata a manteiga em velocidade média até alcançar o ponto de pomada.
Incorpore pouco a pouco o açúcar de confeiteiro, sem parar de bater.
Adicione os ovos um a um.
Continue batendo até integrar bem os ingredientes, adicione a baunilha e a canela.
Bata em velocidade mínima, adicionando metade da farinha e todo o leite.
Com as mãos, amasse e adicione o resto da farinha (lembre-se, se você usou toda a farinha e a massa ainda estiver grudando nas suas mãos, adicione mais farinha ou, se perceber que está endurecendo demais, pare de adicionar farinha; não importa se é menos do que está nos ingredientes, pois depende muito da umidade do ambiente).
Divida a massa em quatro partes e refrigere por 15-20 minutos.
Retire uma das partes e, com um rolo, estenda-a procurando que tenha toda a mesma espessura.
Uma vez esticada, refrigere e repita o procedimento com as outras 3 porções de massa.
Deixe as massas repousarem por pelo menos 1 hora na geladeira.
Preaqueça o forno a 180ºC.
Corte os biscoitos e coloque-os em uma assadeira, pode ser com papel manteiga ou diretamente na bandeja, e asse por 15 minutos ou até que estejam levemente dourados. Deixe esfriar.
A massa que sobrar dos recortes pode ser enrolada em bolinhas, colocada na geladeira e seguir o mesmo processo anterior.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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