Deliciosos biscoitos de manteiga decorados para um chá de bebê, a decoração depende do bebê: se for menina, cor rosa; se for menino, cor azul; se ainda não se sabe, cor amarela.
Em um recipiente fundo, misture com um batedor de arame a farinha, o sal e o fermento em pó.
Em uma batedeira elétrica com a pá (não o batedor de arame), misture a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar. Adicione o ovo, o conhaque e a baunilha e continue combinando. Adicione a farinha aos poucos e termine de misturar.
Coloque a massa em uma superfície limpa com farinha e faça duas bolas de massa. Cubra as bolas com filme plástico e refrigere por pelo menos 1 hora ou até 3 dias.
Preaqueça o forno a 180ºC. Prepare duas assadeiras para biscoitos com papel manteiga.
Polvilhe uma superfície limpa com farinha e, com um rolo, abra uma bola de massa até que fique com 1/4 cm de espessura. É importante usar o rolo de um lado para o outro e ir movendo a massa para que não grude.
Com o molde em forma de roupinha, corte os biscoitos e coloque-os nas assadeiras. Asse por 10 minutos ou até que estejam levemente dourados. Retire do forno e deixe esfriar.
Enquanto os biscoitos esfriam, prepare a cobertura batendo com uma batedeira elétrica com a pá o açúcar de confeiteiro, a clara de ovo e a água.
Com corantes artificiais, pinte as coberturas (lembre-se de usar muito pouco corante para obter uma boa cor pastel).
Rosa: uma gotinha de vermelho
Azul: uma gotinha de azul
Amarelo: uma gotinha de amarelo
Decore os biscoitos com as coberturas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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