Uns biscoitos com chocolate e granulado que têm um sabor delicioso e que também têm muita cor graças ao granulado. O chocolate que os cobre dá um sabor delicioso.
Misture a farinha com as amêndoas em um processador de alimentos. Misture até que as amêndoas fiquem bem moídas.
Adicione 2 colheres a mais de farinha e o fermento em pó, a canela e o sal. Misture novamente.
Coloque o açúcar e a manteiga em uma tigela para batedeira. Crema a manteiga durante 3 minutos e adicione as gemas de ovo. Continue batendo até que fique fofo.
Pouco a pouco, adicione à mistura de gemas a mistura de farinha até formar uma massa. Sove-a algumas vezes com as mãos.
Divida a massa em duas e coloque sobre papel plástico (egapack) e embrulhe cada bola de massa. Deixe esfriar por 1 hora.
Passada a hora, aqueça o forno a 180 graus e coloque farinha sobre uma superfície plana para trabalhar.
Retire a massa e abra até que tenha uma espessura de 3 mm. Com um cortador em forma de estrela ou coração, corte cada biscoito (devem sair cerca de 36 de cada massa).
Arrume os biscoitos em uma assadeira untada (com cerca de 2 cm de distância para que não grudem) e asse por 10 minutos.
Deixe esfriar em uma grade.
Derreta o chocolate. Mergulhe uma parte dos biscoitos no chocolate e depois cubra-os com o granulado colorido. Deixe o chocolate solidificar e depois sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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