Deliciosos biscoitos de açúcar e manteiga para presentear em chás de bebê, festas de bebês, no hospital, etc. Esses biscoitos são rosas, mas podem ser feitos azuis se for menino ou amarelos se ainda não se souber o sexo do bebê.
1/2 colheres de sopa do fermento em pó, para os biscoitos
1 barra - 0|barra do manteiga sem sal, para os biscoitos
1 copo do açúcar, para os biscoitos
2 ovos, para os biscoitos
2 colheres de sopa do conhaque, ou leite, para os biscoitos
1/2 colheres de sopa do essência de baunilha, para os biscoitos
500 gramas do açúcar em pó, para a cobertura
2 ovos, ou pó de merengue, para a cobertura
1/4 copos do água, para a cobertura
Preparação
2h
0 mins
Metade
Em um recipiente fundo, misture com um batedor a farinha, o sal e o fermento em pó.
Em uma batedeira elétrica com a pá (não o batedor), misture a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar. Adicione o ovo, o conhaque e a baunilha e continue combinando. Adicione a farinha aos poucos e termine de misturar.
Coloque a massa em uma superfície limpa com farinha e faça duas bolas de massa. Cubra as bolas com plástico filme e refrigere por pelo menos 1 hora ou até 3 dias.
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Prepare duas assadeiras para biscoitos com papel manteiga.
Polvilhe uma superfície limpa e com um rolo de massa, expanda uma bola de massa até que esteja 1/4 cm de espessura. É importante usar o rolo de um lado e mover a massa para que não grude.
Com cortadores de biscoito em forma de ursinhos e/ou carrinhos, corte os biscoitos e coloque-os nas assadeiras. Asse por 10 minutos ou até que estejam ligeiramente dourados. Retire do forno e deixe esfriar.
Enquanto os biscoitos esfriam, faça a cobertura batendo com uma batedeira elétrica com a pá o açúcar de confeiteiro, a clara de ovo e a água.
Com corantes artificiais, pinte as coberturas (lembre-se de usar muito pouco corante para obter uma boa cor pastel).
Rosa: uma gota de vermelho
Azul: uma gota de azul
Amarelo: uma gota de amarelo
Decore os biscoitos com as coberturas. Faça as bordas com a cobertura branca.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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