Bolo de Cenoura sem Açúcar

Jessica Amézquita
Jessica Amézquita
O bolo de cenoura é uma sobremesa muito popular e de alta demanda, esta receita é uma opção sem açúcar perfeita para quando você está cuidando do consumo de açúcares ou tem problemas de diabetes. É perfeito para crianças e adultos que queiram saborear seu gosto.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 200 gramas do farinha 200 gramas do farinha
  • 100 gramas do substituto de açúcar
  • 200 militros do óleo de oliva 200 militros do óleo de oliva
  • 225 gramas do cenoura, ralada 225 gramas do cenoura, ralada
  • 7 gramas do fermento 7 gramas do fermento
  • 1 colher de chá do sal 1 colher de chá do sal
  • 1 colher de chá do canela em pó 1 colher de chá do canela em pó
  • 1 colher de sopa do bicarbonato
  • 4 ovos 4 ovos
  • 120 gramas do noz, em pedaços 120 gramas do noz, em pedaços
Preparação
30 mins
40 mins
Metade
  • Preaqueça o forno a 180ºC.
  • Passe os ingredientes secos (Farinha, sal, fermento, canela em pó, bicarbonato, substituto de açúcar) por uma peneira.
  • Adicione os ovos um a um, misturando com cuidado para não deixar grumos.
  • Adicione o óleo aos poucos para não deixar grumos.
  • Adicione a cenoura e as nozes.
  • Unte e enfarinhe uma forma.
  • Coloque a mistura e asse até que, ao espetá-la com um palito, ele saia limpo.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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