Bolo de Manteiga de Amendoim e Geleia
Victoria Cherniag Ruiz
Este bolo utiliza a ótima combinação de sanduíches de manteiga de amendoim com geleia e a transforma em um bolo. É perfeito para um lanche para as crianças depois da escola.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4
|
1 comentarios
5
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
8
Porções
  • 1/2 copos do pasta de amendoim
  • 1/4 copos do farinha
  • 1/4 copos do açúcar mascavo
  • 1/4 copos do amendoim com sal, picados
  • 2 ovos
  • 1/2 copos do leite integral
  • 1 colher de chá do extrato de baunilha
  • 1 1/3 copos do farinha
  • 1 colher de chá do fermento em pó , Royal
  • 1/2 colheres de chá do sal
  • 1/2 copos do manteiga sem sal , suave
  • 3/4 copos do açúcar
  • 3/4 copos do geleia de damasco
Preparação
1h 10 mins
0 mins
Baixa
  • Pré-aqueça o forno a 190 graus.
  • Unte uma forma redonda de fundo removível.
  • Misture com os dedos a manteiga de amendoim, 1/4 de xícara de farinha, açúcar mascavo e amendoins em um recipiente, até que fique bem unido.
  • Bata os ovos, o leite e a baunilha.
  • Misture a farinha, o royal e o sal.
  • Bata a manteiga com o açúcar com uma batedeira elétrica, até que fique fofo e de uma cor amarelo claro.
  • Com a batedeira na velocidade baixa, adicione lentamente a mistura de ovos e misture bem.
  • Adicione a farinha aos poucos (1/2 xícara de cada vez), batendo bem as laterais após cada adição.
  • Coloque a massa preparada sobre a forma untada.
  • Bata a geleia com um batedor de arame até que fique suave e fácil de espalhar. (Pode colocar alguns segundos no micro-ondas se ainda estiver muito dura).
  • Espalhe com uma espátula a geleia sobre a mistura na forma.
  • Pegue a massa de amendoim e, com os dedos, quebre-a em pedaços sobre a geleia.
  • Asse o bolo por 40-45 minutos até que fique dourado e, se inserir um palito no centro, saia seco.
  • Desenforme o bolo e deixe esfriar em uma grade.
  • Corte o bolo em fatias e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por