Bolo de Violeta
Um bolo para mamãe, neste dia tão especial não pode faltar um lindo bolo, e se for de flores, você tem o presente perfeito.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
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- 1/2 litros do nata, ou creme de leite
- 100 gramas do caramelo, de violetas
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- 1 bolo
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- 50 gramas do caramelo, violeta, para a cobertura
- corantes artificiais, violeta, para a cobertura
Preparação
1h 40 mins
0 mins
Metade
- Pulsar 100 gramas de balas.
- Em um copo de água fria, colocamos nossa gelatina até que se dissolva.
- Bata o chantilly ou creme de leite em uma tigela bem fria, depois bata bem até ficar cremoso.
- Pouco a pouco, integre o caramelo na tigela com o chantilly ou creme de leite, bata em baixa velocidade.
- Em outra tigela grande, colocamos o leite quente e a gelatina já dissolvida, mexemos bem.
- Já dissolvida a gelatina no leite, deixe esfriar e depois adicione o queijo nela, misture bem.
- Uma vez misturado, adicionamos à tigela nossa mistura de chantilly ou creme de leite e os caramelos de forma envolvente.
- Prepare a forma para nosso bolo com papel alumínio na base e papel manteiga nas bordas, é importante que seja uma forma desmontável.
- Colocamos o bolo no fundo da forma e adicionamos nossa mistura na mesma. Colocamos na geladeira até que firme bem.
- Para a cobertura: dissolvemos 1/2 pacote de gelatina em água.
- Já dissolvida, em uma panela em fogo médio, colocamos os 150 mililitros de água e a gelatina.
- Já dissolvida, adicionamos os 50 gramas de balas.
- Quando os caramelos estiverem dissolvidos na gelatina, adicione uma gota de corante violeta e misture bem.
- À mistura que deixamos na geladeira já bem firme, adicionamos cuidadosamente nossa cobertura.
- Antes de desenformar, coloque novamente na geladeira para que a cobertura firme bem.
- Por último, desenforme com cuidado e decore ao gosto da sua mãe.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por