Este bolo em quadrinhos é visualmente impressionante, pois tem um contraste de cores que dá um efeito de caricatura e além disso seu sabor é delicioso e tem uma textura suave que vai te fascinar.
2 copos do açúcar de confeiteiro, para a cobertura
3 copos do chantilly, para a cobertura
suficiente -> 0|suficiente do corante vegetal preto, para a cobertura
Preparação
2h
25 mins
Baixa
Bata os Ovos San Juan®, o óleo, o leite e a baunilha até integrar todos os ingredientes. Posteriormente, adicione o açúcar, a farinha e o bicarbonato aos poucos e continue batendo até formar uma mistura homogênea.
Divida a mistura em 5 partes iguais, cada parte deve pesar 300 g, aproximadamente.
Pinte cada parte com corantes vegetais: uma cor turquesa, outra cor verde neon, outra amarelo limão, outra roxo e, finalmente, a última cor vermelho brilhante.
Passe cada mistura de cor para formas redondas, todas do mesmo tamanho, previamente untadas e asse a 180 °C por 25 minutos, aproximadamente.
Retire os bolos do forno, deixe esfriar à temperatura ambiente e desenforme. Se necessário, iguale os bolos com a ajuda de uma faca serrilhada para que fiquem do mesmo tamanho. Reserve.
Para a cobertura: bata o creme com uma batedeira até que dobre de volume, uma vez que conseguir, diminua a velocidade e adicione o cream cheese e o açúcar aos poucos, até que se integrem completamente. Reserve ¾ de xícara da cobertura e pinte com corante negro. Reserve na refrigeração.
Para montar o bolo: coloque o bolo roxo como base, depois adicione uma camada de cobertura, acomode o bolo amarelo limão, outra camada de cobertura, o bolo verde neon, outra camada de cobertura, o bolo turquesa, outra camada de cobertura e termine com o bolo vermelho. Cubra o bolo com uma camada leve de cobertura. Congele por 15 minutos.
Cubra o bolo com mais cobertura branca até que fique completamente liso e, se necessário, adicione outra camada e deixe o bolo descansar no congelador por 10 minutos, faça isso. É muito importante mantê-lo bem frio para que não perca a forma. Posteriormente, decore a superfície com rosetas da mesma cobertura e congele por 20 minutos.
Corte duas fatias do bolo, coloque-as em pratos separados e agora é hora de delinear as bordas do bolo em quadrinhos com a cobertura preta. Você pode usar um cone de papel para ter mais controle.A combinação e contraste de cores é o que dá o efeito de caricatura ao bolo em quadrinhos, você vai adorar!
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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