Bolo ou Torta de Baunilha e Canela
Fernando Perozo
Dê a si mesmo um presente saboroso, cheio de sabor e gosto!, coma sozinho, com a pessoa que ama, com seus filhos, pais, irmãos, amigos, uma receita incrível para compartilhar com quem você quiser... É nada mais e nada menos que a base da confeitaria e de qualquer sobremesa simples, um Bolo ou Torta de Baunilha acompanhada com Canela para dar aquele sabor particular e incomparável...
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 250 gramas do farinha
  • 250 gramas do açúcar
  • 150 gramas do manteiga sem sal
  • 4 ovos
  • 180 militros do leite de vaca
  • 2 gramas do sal
  • 1/2 colheres de sopa do fermento em pó
  • 1/2 colheres de sopa do baunilha líquida
  • 1/2 colheres de sopa do canela em pó
Preparação
30 mins
45 mins
Baixa
  • Preaquecer o forno a 180° C.
  • Enfarinhar a forma onde será colocado o bolo (Você pode usar uma forma de 20cm x 20cm e 6cm de altura).
  • Misture a farinha com o fermento em pó no mesmo recipiente, garantindo que se integrem bem (Misturamos com uma colherinha).
  • Quebramos os 4 ovos, separando as gemas das claras (colocamos em dois recipientes diferentes).
  • Misturamos a manteiga com o açúcar e batemos muito bem (até formar um creme suave e consistente de cor marfim).
  • Adicionamos as gemas de ovo uma a uma (devagar) e continuamos batendo (temos que garantir que cada gema se integre muito bem à mistura).
  • Adicionamos uma pitada de sal e continuamos batendo.
  • Adicionamos a baunilha e continuamos batendo.
  • Adicionamos a canela e continuamos batendo.
  • Agora colocamos a batedeira na potência mais baixa!
  • Adicionamos a farinha e o leite, alternando entre eles, ou seja, adicionamos um pouco de farinha, depois metade do leite, um pouco de farinha, a outra metade do leite e o resto da farinha (a sequência seria: Farinha - Leite - Farinha - Leite - Farinha)... recomendo que você adicione a farinha com a peneira, peneirando a farinha.
  • Separadamente, vamos bater as claras dos ovos até ficarem em ponto de neve.
  • Adicionamos à mistura do bolo as claras em ponto de neve (para adicionar ar à massa).
  • Uma vez que tudo esteja incorporado, desligamos a batedeira e adicionamos imediatamente a mistura na forma.
  • Vamos colocar a forma com a mistura dentro do forno... Deixaremos lá por aproximadamente 45 minutos a 180°, devemos inserir um palito de madeira para saber se está pronto ou não (Se inserirmos o palito no meio do bolo e sair limpo, o bolo já está pronto).
  • Uma vez que o bolo esteja pronto, espere de 15 a 20 minutos para desenformá-lo e depois ¡Aproveite!.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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