Coloque todos os ingredientes em uma tigela (exceto as amoras), bata à mão ou na batedeira.
Prepare uma forma de 24-28cm untada com manteiga e coberta com papel vegetal de preferência.
Despeje a mistura na forma (com ou sem um punhado de amoras, depende de cada um). Preaquecer o forno a 120°C.
Asse o bolo a 170°C por aproximadamente 40 minutos ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia seco.
Para o molho: Coloque as amoras em uma panela, deixe em fogo baixo com 1/2 xícara de água e 1/3 xícara de açúcar (dependendo da quantidade de amoras que você usar). Cozinhe até formar uma espécie de geleia espessa.
Regue o bolo com o molho quando ambas as coisas estiverem frias. Você também pode cobri-lo com glacê ou creme de chantilly e decorar com frutas vermelhas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?