Bolo de Abóbora com Sorvete de Amaretto Santa Clara ®

Santa Clara ®
Este é um dos bolos mais fáceis e deliciosos que existem, e se você combinar com o sabor do sorvete de amaretto, ainda melhor. Delicioso!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • a gosto do sorvete, de Amaretto com Amêndoas Santa Clara®
  • 1 3/4 copos do farinha de trigo
  • 1 barra - 0|barra do manteiga sem sal
  • 1/4 colheres de chá do sal
  • 1 colher de chá do noz-moscada em pó
  • 1 1/2 copos do açúcar
  • 3 ovos
  • 1 copo do puré de abóbora
  • 1 colher de chá do essência de baunilha
  • 2 colheres de chá do fermento em pó
  • 1/2 copos do manteiga sem sal, à temperatura ambiente
  • 1/2 copos do açúcar em pó
  • 2 colheres de sopa do mel de bordo
  • 2 colheres de sopa do leite de vaca
  • 1/2 colheres de chá do essência de baunilha
Preparação
1h
0 mins
Metade
  • Passe a farinha, o pó de fermento e o bicarbonato em uma tigela. Adicione a canela, noz-moscada e sal.
  • Bata a barra de manteiga na batedeira, depois incorpore o açúcar e continue batendo.
  • Quebre 3 ovos dentro da batedeira e despeje a essência de baunilha.
  • Incorpore aos poucos os ingredientes secos sem parar de bater.
  • Adicione por último o purê de abóbora, continue misturando até obter uma mistura pesada.
  • Borrife óleo em spray ou unte uma forma com manteiga e um pouco de farinha.
  • Despeje a mistura dentro da forma, bata para retirar o ar do bolo.
  • Asse a 180°C durante 30 minutos ou até que ao inserir um palito, este saia seco.
  • Para a cobertura ou glacê de maple: Derreta a manteiga em uma panela.
  • Coloque em uma tigela o açúcar de confeiteiro junto com o leite, o mel de maple e a essência de baunilha. Bata até obter um glacê.
  • Incorpore a manteiga derretida morna sem parar de mexer.
  • Corte círculos do bolo com a ajuda de um cortador de biscoitos. Empilhe-os em torre espalhando cobertura entre as camadas.
  • Finalize com uma bola de sorvete de amaretto e amêndoas no centro do bolo.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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