1 colher de sopa do farinha, para a forma para assar
1 copo do açúcar
1/2 copos do manteiga sem sal, à temperatura ambiente
1 colher de sopa do essência de baunilha
3 ovos
2 1/4 copos do farinha
2 1/2 colheres de chá do fermento em pó
1/2 colheres de chá do sal
1/2 colheres de chá do canela em pó
1/2 colheres de chá do noz-moscada
1 1/4 copos do leite de vaca
1 copo do compota, de manga
2 colheres de sopa do açúcar em pó
1 manga, em fatias
Preparação
1h
0 mins
Metade
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
Para preparar o bolo, comece untando duas formas refratárias circulares de aproximadamente 20 cm e coloque uma base de papel manteiga. Cubra as formas com spray vegetal e a colher de farinha.
Em uma batedeira elétrica, bata o açúcar, a manteiga e a baunilha por 5 minutos. Adicione os ovos e continue batendo.
Em um recipiente fundo, misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Despeje essa mistura na mistura de manteiga e bata por 3-4 minutos. Adicione o leite à mistura e bata por mais 2-3 minutos.
Despeje a mistura em duas formas refratárias e asse por 18-20 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe os bolos esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
Desenforme e deixe os bolos esfriar por mais 15 minutos.
Coloque 1 bolo sobre uma base para bolo e, com uma faca, coloque uma camada de geleia de manga e as fatias de manga sobre ele, cubra com o outro bolo.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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