Delicioso bolo de morango coberto com um maravilhoso glacê de manteiga em forma de rosetas. É um bolo muito bonito, ideal para levar a um aniversário ou presentear uma pessoa muito especial.
1 copo do manteiga sem sal Gloria®, à temperatura ambiente
1 1/2 copos do farinha
1 1/2 colheres de chá do fermento em pó
2 colheres de chá do Baunilha líquida
2/3 copos do açúcar
2 ovos
1/4 copos do leite de vaca
1 copo do morango
1/4 copos do açúcar
250 gramas do manteiga sem sal Gloria®
3 colheres de chá do leite de vaca
Preparação
40 mins
30 mins
Metade
Para fazer o purê de morangos: bata os morangos com o açúcar. Coe a preparação e reserve.
Para fazer o bolo: bata a manteiga e adicione pouco a pouco o açúcar.
Incorpore os ovos um a um, sem parar de bater.
Com um coador, peneire a farinha, o sal e o fermento em pó.
Misture em uma tigela o leite, a baunilha e uma xícara do purê de morangos.
Em outra tigela, adicione 1/3 dos ingredientes secos e metade dos ingredientes úmidos, misture. Repita este passo até integrar todos os ingredientes e obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada.
Asse a 175°C por 35 minutos.
Para o glacê: bata a manteiga e adicione pouco a pouco o açúcar de confeiteiro.
Adicione o leite. Continue batendo até que o glacê tenha a consistência desejada.
Coloque ¾ do glacê em um saco de confeitar com um bico número 2D. Reserve o restante do glacê.
Para decorar o bolo: espalhe uma fina camada de glacê sobre o bolo.
Com a ajuda de um cortador redondo para biscoitos, marque círculos sobre o glacê, exatamente onde você deseja formar as rosetas. Tenha cuidado para deixar um pequeno espaço entre cada marca.
Use o saco de confeitar para fazer as rosetas. Comece a formar o espiral de glacê a partir do centro da marca circular, pare assim que chegar à borda da circunferência. Repita este passo até decorar todo o bolo.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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