1/3 copos do folha de manjericão, picada finamente
3 copos do farinha
1/2 copos do açúcar
1 1/2 colheres de chá do fermento em pó
1 pitada do sal
2 barras do manteiga sem sal , cortados em pedaços
2 ovos , batidos
1/2 colheres de chá do baunilha líquida
5 copos do morango , fatias
3 colheres de sopa do açúcar de confeiteiro
Preparação
9h
0 mins
Baixa
Em uma panela, coloque 2 1/2 xícaras de creme em fogo médio. Com um pilão, macere as folhas de manjericão e adicione-as ao creme. Retire do fogo assim que começar a soltar bolhas, cubra com plástico por 25 minutos. Use uma peneira para retirar todos os sólidos da mistura e extrair todo o líquido. Coloque na geladeira por 5 horas.
Pré-aqueça o forno. Em uma tigela, misture a farinha, três colheres de sopa de açúcar, o fermento em pó e uma pitada de sal. Adicione a manteiga em pedacinhos pequenos.
Misture com um garfo em uma tigela 3/4 de xícara de creme, os ovos, a baunilha e a mistura de farinha. Apenas até que os ingredientes estejam úmidos, não bata demais.
Pegue a massa e forme um círculo, coloque-a em uma assadeira. Adicione 2 colheres de sopa de creme e espalhe uma colher de sopa de açúcar.
Asse até que esteja dourado, mais ou menos por 25 minutos. Deixe esfriar completamente.
Marine os morangos com um quarto de xícara de açúcar que sobrou por uma hora.
Com uma batedeira elétrica, bata o creme com manjericão até formar picos. Assim que o bolo estiver completamente frio, adicione o creme, as fatias de morango junto com as folhas de manjericão e a mistura de morangos marinados.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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