Deseja provar um bolo delicioso que seja frio e ao mesmo tempo quente, com o melhor sabor dos frutos do bosque, chega uma excelente receita ideal para primavera e verão.
750 gramas do fruto da floresta, (morango, framboesa, amora e mirtilo)
1 barra do queijo cremoso Philadelphia®
2 colheres de sopa do açúcar de confeiteiro
1 pacote do bolacha Maria
1 barra do manteiga sem sal , 90 gramas
1 pacote do cereal, sem açúcar (pequeno)
1 colher de sopa do açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa do gin, rum ou conhaque
Preparação
1h
0 mins
Metade
Em uma frigideira, derreter a manteiga; em um liquidificador, triturar pouco a pouco os biscoitos Maria, até formar uma farofa fina que será colocada em um recipiente circular para bolos, adicionar a manteiga à farofa de modo que forme uma massa; com a ajuda de uma espátula, alisar a massa até que fique plana e sem bordas. Reservar na geladeira.
Colocar em uma tigela o cream cheese e bater, incorporar pouco a pouco as duas colheres de açúcar de confeiteiro, agora adicionar o sorvete de baunilha aos poucos e continuar batendo; retirar a base de biscoito da geladeira e despejar a mistura de sorvete, com a ajuda de uma espátula alisar a parte superior e colocar no congelador por aproximadamente 4 horas.
Com a ajuda de um copo ou um pilão, triturar as flocos de cereal sem açúcar, retirar da geladeira nosso bolo e desenformar, adicionar como cobertura os flocos triturados de cereal e com a ajuda de uma colher borrifar o álcool (gin, rum, conhaque, etc.) de maneira imediata, com a ajuda de um isqueiro acender essa cobertura até que a cobertura de cereal fique com um tom marrom.
Servir em fatias individuais decorando com alguma fruta do bosque e desfrutar do delicioso sabor de um bolo de frutos do bosque a temperatura fria e quente ao mesmo tempo.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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