refrigerar por 10 min antes de servir, e aproveitar.
Em duas tigelas, separar as claras das gemas, adicionar água às claras e reservar. Na tigela das gemas, adicionar o açúcar, a baunilha e o leite (50ml), bater até incorporar; peneirar a farinha, o fermento e o sal e incorporar à mistura das gemas já batidas, até misturar bem e reservar.
Bater as claras em ponto de neve; incorporar as duas misturas de maneira envolvente.
Despejar em uma forma, com um centímetro de espessura, para que duplique de tamanho.
Assar por 12min. Retirar do forno e deixar esfriar à temperatura ambiente por 10 min.
Pegar o copo, colocar uma colherada de geleia de morango, 25g de chantilly, com um cortador circular do diâmetro do copo, cortar placas de pão e colocar sobre o chantilly, adicionar os 25ml restantes do chantilly e decorar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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