Bolo de Cenoura para Aniversários

Gaviota Ruiz

É um bolo de cenoura super fácil de fazer, gostoso para presentear e você pode usá-lo em aniversários.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

10

Porções

2 copos do cenoura , ralada e escorrida
4 ovos
1 colher de sopa do essência de baunilha
1 copo do noz , picada
1 copo do óleo vegetal
1 1/2 copos do açúcar
2 copos do farinha
1 1/2 colheres de chá do fermento em pó
1 colher de chá do canela em pó
1 colher de chá do cardamomo, ou noz-moscada
1/2 colheres de chá do sal
750 gramas do queijo cremoso
450 gramas do açúcar de confeiteiro
1 raspas de laranja, ou tangerina
1 colher de chá do extrato de baunilha
70 gramas do manteiga sem sal , cremosa
100 gramas do amêndoa, moída
100 gramas do açúcar de confeiteiro
1 clara de ovo
1/2 colheres de chá do corante artificial verde
1/2 colheres de chá do corante artificial laranja

Preparação

1h 30 mins

0 mins

Baixa

Misture em um recipiente os primeiros 11 ingredientes e despeje em uma forma untada e enfarinhada.
Asse por aproximadamente 1 hora a 180°C. Deixe esfriar e corte ao meio.
Para a cobertura: misture o cream cheese, 450 gramas de açúcar de confeiteiro, a raspadura de laranja ou tangerina (pode ser de limão), 1 colher de sopa de baunilha e 70 gramas de manteiga.
Recheie o bolo com a cobertura e cubra tudo para que o corte e o recheio não apareçam.
Para as cenouras de marzipã, misture a amêndoa em pó, 100 gramas de açúcar de confeiteiro e uma clara de ovo.
Separe essa mistura em duas partes e tinge uma com corante laranja e outra com corante verde.
Modele as cenouras e as folhinhas com as misturas.
Coloque algumas cenouras em cima do bolo para decorá-lo e aproveite!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

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