Bolo de Chocolate com Toques de Café
Este bolo de chocolate com café é perfeito, super fácil de preparar e uma garantia para qualquer evento. O sabor de chocolate é ressaltado pelos toques de café que o tornam mais intenso. Leva uma cobertura de chocolate com café. Recomendo!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
- 2 copos do açúcar
- 1 3/4 copos do farinha
- 3/4 copos do cacau em pó
- 1 colher de chá do fermento em pó
- 2 colheres de chá do bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá do sal em grão
- 1 copo do leite de vaca
- 1 colher de sopa do vinagre branco
- 1/2 copos do óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá do extrato de baunilha
- 1 copo do café forte, quente
- 85 gramas do pedaço de chocolate meio amargo, derretido, (para a cobertura)
- 12 colheres de sopa do manteiga, suave, (para a cobertura)
- 3 copos do açúcar em pó, (para a cobertura)
- 1 1/2 colheres de chá do extrato de baunilha, (para a cobertura)
- 4 colheres de sopa do creme de chantilly, (para a cobertura)
- 2 colheres de sopa do café expresso, (para a cobertura)
- 1 pitada do sal, (para a cobertura)
Preparação
1h
0 mins
Baixa
- Em uma batedeira, misture todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, sal, cacau, bicarbonato, fermento em pó).
- Em uma tigela, misture primeiro o leite com o vinagre e mexa bem. Em seguida, adicione o extrato de baunilha, 2 ovos e o óleo. Mexa bem.
- Com a batedeira ligada, adicione a mistura da tigela aos ingredientes secos até que esteja bem misturado.
- Finalmente, adicione o café quente.
- Divida entre 2 formas iguais untadas e enfarinhadas e asse a 350 F (180 graus) por 35 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Prepare a cobertura misturando em uma batedeira todos os ingredientes da cobertura (adicione o creme e o café aos poucos, provando para que tenha a consistência desejada).
- Uma vez que o bolo esfrie, coloque sobre o prato um dos bolos e coloque cobertura por cima. Coloque o outro bolo em cima e cubra tudo com cobertura. Polvilhe com chocolate ralado, se desejar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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