Bolo Gelado de Café

Lorenza Ávila
Um delicioso bolo gelado de café, aproveite esta deliciosa sobremesa na companhia de seus entes queridos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 300 gramas do farinha
  • 1 lata - lata do leite evaporado
  • 6 gemas de ovo
  • 3 barras - 1|barras do manteiga, (270 g)
  • 4 colheres de sopa do café solúvel
  • 2 colheres de sopa do água, morna
  • 3 claras de ovo, ponto de torrone
  • 1 lata - lata do leite condensado
  • 5 colheres de sopa do mel de milho
  • 3 barras - 1|barras do chocolate escuro
  • 5 colheres de sopa do manteiga
  • 1 colher de chá do fermento em pó
Preparação
30 mins
45 mins
Metade
  • Pré-aquecer o forno a 180º C.
  • Para o bolo, bata a manteiga até dobrar de volume, adicione as gemas uma a uma, o leite condensado e o café dissolvido na água morna.
  • Adicione a farinha peneirada com o fermento, alternando com as claras batidas, misture de forma envolvente para que o bolo fique fofo.
  • Adicionar o leite Clavel.
  • Despeje em uma forma previamente untada e enfarinhada, e asse por 45 min a 180º C. Desenforme e deixe esfriar.
  • Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria, junto com o mel e a manteiga, até que tudo esteja incorporado.
  • Uma vez que o bolo esteja frio, cubra-o com a cobertura e, com a cobertura restante e um bico, decore toda a borda do bolo.
  • Servir frio.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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