Bolo de Cenoura Caseiro
Marcela Hinojosa
Bolo completamente caseiro e sempre é um sucesso nas suas reuniões.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
15
Porções
  • 2 1/2 copos do farinha
  • 2 colheres de sopa do fermento em pó
  • 2 colheres de sopa do canela
  • 1 colher de sopa do bicarbonato
  • 1/2 colheres de sopa do sal
  • 4 ovos
  • 1 copo do óleo
  • 2 copos do açúcar
  • 1/3 copos do leite de vaca
  • 1 colher de sopa do baunilha líquida
  • 2 copos do cenoura , ralada finamente
  • 1 copo do noz
  • 1 copo do coco, ralado
  • 1 barra do queijo cremoso
  • 1/2 copos do açúcar de confeiteiro
  • suco de limão
Preparação
1h
0 mins
Metade
  • Preaqueça o forno a 170ºC.
  • Unte uma forma de rosca com manteiga e coloque farinha, deixe reservado.
  • Na batedeira, coloque os 10 primeiros ingredientes.
  • Com a mistura pronta, adicione a cenoura, o coco ralado e a noz com uma espátula de maneira envolvente.
  • Coloque a mistura na forma de rosca e leve ao forno por uma hora.
  • Desligue e deixe por 10 min.
  • Para a cobertura, coloque na batedeira o cream cheese, quando estiver cremoso, adicione o açúcar de confeiteiro, misture e adicione o suco de um limão.
  • Retire o bolo da forma, decore com a cobertura e adicione nozes picadas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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