Bolo de Cenoura com Noz sem Açúcar
Prepare um delicioso Bolo de Cenoura sem Açúcar, uma receita perfeita para seguir a dieta ou para pessoas que não podem consumir açúcar, mas que querem se permitir algo doce. O segredo do sabor deste bolo é que ele é adoçado com xilitol, um adoçante que não altera os níveis de açúcar no sangue. Desfrute de um Bolo de Cenoura sem Açúcar, sem alterar seu estilo de vida saudável e saboreando uma deliciosa sobremesa. Está com vontade dessa receita leve?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 120 gramas do noz 120 gramas do noz
  • 150 gramas do farinha com fermento
  • 150 gramas do xilitol
  • 2 ovos, orgânico 2 ovos, orgânico
  • 140 militros do óleo 140 militros do óleo
  • 180 gramas do cenoura, ralada 180 gramas do cenoura, ralada
  • 100 gramas do uva passa, dourada 100 gramas do uva passa, dourada
  • 1 colher de chá do bicarbonato de sódio 1 colher de chá do bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá do canela em pó 2 colheres de chá do canela em pó
Preparação
20 mins
55 mins
Metade
  • Preaqueça o forno a 180°C. Unte e cubra com papel manteiga uma forma redonda e funda de 18cm.
  • Pique grosseiramente as nozes sobre uma tábua.
  • Misture a farinha, canela, bicarbonato, xilitol e nozes em uma tigela grande.
  • Bata os ovos e o óleo em outra tigela. Adicione a mistura de farinha e mexa até incorporar. Incorpore as cenouras e as uvas passas.
  • Asse por 50-60 minutos, até dourar e, ao inserir um palito de madeira no centro, ele saia limpo. Verifique após 40 minutos e, se o bolo estiver se formando demais, cubra-o frouxamente com papel alumínio.
  • Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, desenforme sobre uma grade. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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