Bolo de Cenoura Natalino

Name: Bolo de Cenoura Natalino
Prep time: 35 mins
Cook time: 45 mins
Total time: 1h 20 mins
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 copos do farinha; 2 copos do açúcar; 1 colher de sopa do fermento em pó; 1 colher de sopa do canela; 1/2 colheres de sopa do gengibre; 4 ovos; 1 copo do óleo; 2 copos do cenoura , ralada; 1/2 colheres de chá do sal; 1 barra do queijo cremoso; 1 barra do manteiga sem sal; 2 colheres de sopa do baunilha líquida; 4 copos do açúcar de confeiteiro

Este bolo de cenoura é uma receita de família que não pode faltar no Natal, pois é diferente, tem um toque de gengibre e é coberto com um delicioso glacê de queijo.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 copos do farinha
2 copos do açúcar
1 colher de sopa do fermento em pó
1 colher de sopa do canela
1/2 colheres de sopa do gengibre
4 ovos
1 copo do óleo
2 copos do cenoura , ralada
1/2 colheres de chá do sal
1 barra do queijo cremoso
1 barra do manteiga sem sal
2 colheres de sopa do baunilha líquida
4 copos do açúcar de confeiteiro

Preparação

35 mins

45 mins

Baixa

Preaquecer o forno a 180ºC.
Misturar primeiro o óleo, açúcar e os ovos. Bater por 2 min.
Adicionar os ingredientes secos, farinha, fermento, sal, canela e gengibre. Bater.
Finalmente, adicionar as 2 xícaras de cenoura ralada.
Colocar em uma forma previamente untada e enfarinhada.
Glacê: amolecer a manteiga e o queijo cream cheese, depois adicionar a baunilha e por último o açúcar de confeiteiro, bater até que os ingredientes estejam incorporados e reservar para decorar.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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