Bolo de Cenoura sem Glúten, sem Manteiga, sem Laticínios
Este delicioso bolo de cenoura é perfeito para celíacos e para aqueles que têm problemas de intolerância à lactose, é uma sobremesa saudável que todos vão adorar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 125 gramas do farinha de milho
  • 75 militros do óleo de girassol
  • 125 gramas do açúcar
  • 2 colheres de chá do fermento químico
  • 1 colher de chá do bicarbonato de sódio
  • 60 militros do leite de arroz
  • 300 gramas do cenoura , ralada
Preparação
20 mins
45 mins
Baixa
  • Pré-aqueça o forno a 170°C.
  • Separe as claras das gemas.
  • Bata as claras em neve. Reserve na geladeira.
  • Bata as gemas com o açúcar até que se integrem. Se necessário, adicione o leite de arroz para ajudar a bater.
  • Adicione o óleo e misture bem.
  • Incorpore a farinha de milho com o fermento (peneirados). Misture bem até ficar homogêneo.
  • Adicione as claras em neve aos poucos com movimentos envolventes.
  • Despeje em uma forma de 20 cm untada e com papel vegetal no fundo.
  • Asse por cerca de 45-50 minutos ou até que, ao inserir um palito, este saia limpo.
  • Deixe esfriar e decore a gosto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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