Eu gosto muito dessa receita por ser muito fácil de manusear. Mas esse bolo de limão é muito gostoso... Eu adoro! Eu cobri com fondant e fiz retangular. Mas aqui está para um redondo.
175 gramas do manteiga sem sal, ou margarina sem sal
175 gramas do açúcar
raspas de limão, de dois limões médios
175 gramas do farinha
300 gramas do queijo creme
3 colheres de sopa do sumo de limão
125 gramas do açúcar em pó
3 ovos
Preparação
1h
0 mins
Metade
Com papel manteiga, cubra duas formas de 18 cm de diâmetro.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Bata a manteiga com o açúcar e a raspinha de limão até que fique fofo
Adicione os ovos um a um até que estejam completamente incorporados
Peneire a farinha sobre a mistura e incorpore de maneira envolvente
Despeje a mistura nas formas e asse. Até que ao inserir o palito, ele saia limpo
Para o recheio e/ou cobertura: Bata o cream cheese até que fique fofo, adicione o suco de limão e o açúcar de confeiteiro, bata até que fique cremoso e sem grumos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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