1 lata - lata do leite condensado, para cobrir o bolo
1 lata - lata do leite evaporado, para cobrir o bolo
1/2 copos do creme azeda, para cobrir o bolo
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 180 °C. Prepare a forma onde você vai assar untando e enfarinhando a superfície.
Peneire a farinha junto com o fermento em pó. Em um recipiente grande, bata as claras com uma batedeira elétrica até formar picos firmes. Adicione o açúcar e bata até que se formem picos. Depois, adicione as gemas uma a uma. Reduza a velocidade da batedeira e adicione um terço da farinha e um terço do leite. Repita a operação até que toda a farinha e todo o leite estejam incorporados, e então adicione a baunilha.
Despeje a mistura na forma já preparada e asse entre 35 e 40 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos e desenforme.
Deixe o bolo esfriar e perfure-o com um garfo. À parte, derreta o chocolate no micro-ondas. Para isso, corte-o em pedaços do mesmo tamanho, coloque no micro-ondas em potência média, mexa a cada minuto até que tudo esteja derretido.
Bata as leites junto com o creme até que tenha uma consistência cremosa. Adicione o chocolate derretido e misture bem. Despeje essa mistura sobre o bolo. Se necessário, perfure o bolo novamente para que absorva bem o líquido.
Refrigere por 1 hora. Já está pronto para desfrutar. Você pode decorá-lo com um merengue suave e não muito doce. Eu gosto com uma camada fina.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?