Bolo de 3 Leites de Chocolate em Refratário

Yamilette González
Se você ama o tradicional bolo de 3 leites, então deve experimentar este Bolo de 3 Leites de Chocolate em Refratário. Desfrute desta deliciosa sobremesa de chocolate amargo. O segredo é o glacê feito com creme de avelã, um toque que combina muito bem com esta combinação. Cozinhe este Bolo de 3 Leites de Chocolate em Refratário para seu próximo evento ou como bolo de aniversário. Você pode decorá-lo com um pouco de frutas secas picadas como amêndoa ou noz. Você gostou desta adaptação de receita?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 3/4 copos do farinha, para o bolo
  • 4 colheres de sopa do cacau, para o bolo
  • 1 colher de chá do fermento em pó, para o bolo
  • 5 ovos, para o bolo
  • 3/4 copos do açúcar, para o bolo
  • 1 colher de chá do essência de baunilha, para o bolo
  • 1 copo do leite evaporado, para as 3 leites
  • 1 copo do leite condensado, para as 3 leites
  • 1 copo do creme de chantilly, para as 3 leites
  • 1/2 copos do chocolate amargo, para as 3 leites
  • 1 copo do manteiga, para o glacê
  • 2 pacotes do queijo creme, para o glacê
  • 1 copo do creme de avelãs, para o glacê
Preparação
1h 20 mins
25 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Para o bolo, em uma tigela, peneire a farinha com o cacau e o fermento em pó.
  • Bata os ovos até que mudem de cor e adicione pouco a pouco o açúcar. Continue batendo até engrossar. Integre a baunilha.
  • Adicione os pós e misture de maneira envolvente para não descer demais a mistura.
  • Despeje em um refratário adequado para forno, previamente untado e polvilhado com cacau, asse por 25 minutos e deixe esfriar.
  • Para as 3 leites, aqueça em fogo baixo o leite evaporado com o leite condensado, o creme de leite e o chocolate amargo até dissolver completamente. Retire e deixe esfriar.
  • Com a ajuda de um garfo, perfure a superfície do bolo e despeje as três leites pouco a pouco para que sejam absorvidas. Refrigere por pelo menos uma hora.
  • Para o glacê de chocolate, bata a manteiga com o cream cheese até suavizar e adicione o creme de avelã. Coloque em um saco de confeitar com bico frisado.
  • Decore o bolo formando flores com o glacê.
  • Corte uma fatia e aproveite

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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