Bolo de Milho com Três Leites e Rompope

Sophia Rivera
Este delicioso bolo é uma forma diferente de fazer uma receita com três leites, mas com todo o sabor de um pão de milho. Para este bolo, você adicionará também um toque de rompope para realçar o sabor. Siga o passo a passo e aprenda a fazer três leites do zero, além de um pão de milho fácil, ao qual você pode adicionar 2 colheres de chá de fermento em pó se quiser que fique mais fofinho.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 3 copos do grão de milho
  • 2 copos do farinha
  • 1 1/2 copos do açúcar
  • 10 ovos
  • 2 copos do manteiga
  • 2 colheres de chá do Baunilha líquida
  • 1 1/2 copos do leite evaporado
  • 1 1/2 copos do leite integral
  • 3/4 copos do leite condensado
  • 3/4 copos do rompope
  • 1 1/2 copos do creme de chantilly
  • 2 copos do rompope
  • 4 copos do chocolate branco
  • 125 gramas do amêndoa, em pedaço
  • 1 colher de sopa do farinha
  • 1/2 copos do açúcar
  • 1 colher de sopa do manteiga, derretida
  • 2 claras de ovo
  • suficiente -> 0|suficiente do grão de milho, para decorar
Preparação
30 mins
50 mins
Baixa
  • Para o bolo, bata no liquidificador os grãos de milho, a farinha, o açúcar, o ovo, a manteiga e a baunilha; distribua a mistura entre duas formas de 15 cm de diâmetro e asse por 25 minutos a 180 °C. Reserve.
  • Para os três leites, misture o leite evaporado, o leite integral, o leite condensado e o rompope. Reserve.
  • Para o ganache, aqueça o creme de leite e o rompope, adicione o chocolate branco e misture por 5 minutos, até derreter. Resfrie e bata para deixar a mistura mais cremosa.
  • Para as telhas de amêndoa, combine a amêndoa, a farinha, o açúcar, a manteiga e a clara de ovo. Em uma assadeira com um tapete de silicone ou papel manteiga, coloque uma porção da telha e espalhe. Asse por 10 minutos a 190 °C, resfrie.
  • Para montar o bolo, umedeça o bolo com a mistura de 3 leites de rompope. Coloque uma camada de bolo e cubra com o ganache, adicione a próxima camada e repita. Decore com uma espátula e faça pompons com um bico. Adicione telhas de amêndoa da forma que desejar e grãos de milho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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